リゾートブッフェ
おすすめメニュー
ローストビーフ
しっとりジューシーな口当たりがたまらない絶品ローストビーフです。燻製醤油の和風おろしソース、西洋わさびが効いたレフォールソースの2つのソースでお楽しみください。
豚肉のロースト マッシュルームソース
噛むほどに豚肉の旨味が広がるローストポークです。マッシュルームをふんだんに使用した、濃厚なデミグラスソースとまろやかなクリームソースが、よりリッチな美味しさを演出します。
サツマイモとジャガイモのサラダ
サツマイモの甘露煮の優しい甘さと、ジャガイモの旨味が合わさった一味違う味わいのWポテトサラダです。異なる食感や舌ざわり、そして味のコントラストをご堪能ください。
スモークサーモンとカニ添え 里芋のたらこサラダ
ねっとりコクのある里芋版の和風タラモサラダに、芳醇な香りととろけるような柔らかな食感のスモークサーモンと、カニ身などを乗せて贅沢感をプラスしました。
【日替わりメニューA】
ソイのバプール 白ワインクリームソース
クセのない上品な味わいが特徴のソイをふっくらと蒸しあげます。ソースは、フランス料理定番のヴァンブランソースをベースに、トマトやハーブを加え爽やかな風味をプラスしました。
【日替わりメニューB】
秋鮭のココナッツ風味パン粉焼き
脂ののった秋鮭に、ココナッツパウダーなどを混ぜたパン粉をまぶして焼き上げた、南国風味が漂う逸品。レモンが爽やかに香るオリーブオイルソースとの相性も抜群です。
メニュー一例
※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
日替わりメニュー : 6種
料理 : 冷製12種類 温製12種類
デザート・フルーツ : 16種類
食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。
食物アレルギーについて
ラティオ
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季節ごとに旬の食材を使用したお料理や、お肉やお魚を贅沢に楽しめるメイン料理をご堪能いただけます。
テーブル席、ボックス席に加えて新たに半個室席をご用意しております。
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