メインディッシュが選べる　リゾートブッフェ　(会場ラティオ)
メインディッシュが選べる　リゾートブッフェ　(会場ラティオ)

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

リゾートブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
6月～8月のお料理
9月～11月のお料理
  • リゾートブッフェ（ラティオ）
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おすすめメニュー

ローストビーフ
ローストビーフ

しっとりジューシーな口当たりがたまらない絶品ローストビーフです。燻製醤油の和風おろしソース、西洋わさびが効いたレフォールソースの2つのソースでお楽しみください。

鶏モモ肉と夏野菜のバスク風トマトソース
豚肉のロースト　マッシュルームソース

噛むほどに豚肉の旨味が広がるローストポークです。マッシュルームをふんだんに使用した、濃厚なデミグラスソースとまろやかなクリームソースが、よりリッチな美味しさを演出します。

南瓜とジャガイモサラダ
サツマイモとジャガイモのサラダ

サツマイモの甘露煮の優しい甘さと、ジャガイモの旨味が合わさった一味違う味わいのWポテトサラダです。異なる食感や舌ざわり、そして味のコントラストをご堪能ください。

スモークサーモンとカニ添え　里芋のたらこサラダ

ねっとりコクのある里芋版の和風タラモサラダに、芳醇な香りととろけるような柔らかな食感のスモークサーモンと、カニ身などを乗せて贅沢感をプラスしました。

日替わりメニューA】
【日替わりメニューA】
ソイのバプール　白ワインクリームソース

クセのない上品な味わいが特徴のソイをふっくらと蒸しあげます。ソースは、フランス料理定番のヴァンブランソースをベースに、トマトやハーブを加え爽やかな風味をプラスしました。

【日替わりメニューB】
【日替わりメニューB】
秋鮭のココナッツ風味パン粉焼き

脂ののった秋鮭に、ココナッツパウダーなどを混ぜたパン粉をまぶして焼き上げた、南国風味が漂う逸品。レモンが爽やかに香るオリーブオイルソースとの相性も抜群です。

メニュー一例

【日替わりメニューA】

・ソイのバプール　白ワインクリームソース
・海老とキノコのペペロンチーノスパゲッティ
・秋野菜のロースト
・サツマイモのカラメリゼ

【日替わりメニューB】

・秋鮭のココナッツ風味パン粉焼き
・ベーコンと茄子のトマトソーススパゲッティ
・ジャガイモのロースト
・サツマイモのコロッケ

【冷製料理】

・スモークサーモンとカニ添え　里芋のたらこサラダ
・サツマイモとジャガイモのサラダ
・いわき産トマトのフルーツサラダ
・刺身2種

・生ハムとカマンベールチーズ　季節のフルーツ添え
・蓮根と豆腐の和サラダ
・蒸し鶏と10品目のサラダ
・ミックスサラダ

【温製料理】

・ローストビーフ
・チキンカツ
・フルーティなココナツ風味カレー

・豚肉のロースト　マッシュルームのソース
・メヒカリの唐揚げ　レモン添え
・柔らかい牛すじの煮込み

【キッズコーナー】

・ハンバーグ　デミグラスソース
・ソーセージミックス

・白飯

・鶏唐揚げ
・小エビフライ　タルタルソース

・バターロール

【デザート】

・フランボワーズケーキ
・モンブラン
・アイスクリーム　3種

・ショコラオランジェ
・りんごのムース
・季節のフルーツ

【Cafe＆tea】

・コーヒー・ほうじ茶・紅茶9種

※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。


　日替わりメニュー　　： 6種
　料理　　　　　　　　： 冷製12種類　温製12種類
　デザート・フルーツ　： 16種類

食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。

食物アレルギーについて

ラティオ

グランダイニング『ザ・パシフィック』
hotel hawaiians

季節ごとに旬の食材を使用したお料理や、お肉やお魚を贅沢に楽しめるメイン料理をご堪能いただけます。
テーブル席、ボックス席に加えて新たに半個室席をご用意しております。

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