![ホテルハワイアンズ](/shop/dinner/images/dnr04_hotel_log.png)
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~地の食材と季節感にこだわる、ハワイアンズ自慢の和食会席~
高級食材「川俣軍鶏」と秋の味覚を共に包んだ朴葉焼き、「福島牛」の鋤煮鍋、上品な湯葉とろ刺し、
豪華刺身5点盛りなど、贅沢な食材が満載の和食膳。郷土料理など日本の伝統的な食文化をお楽しみ
いただける、秋の美食をぜひ。
極御膳お品書き | 先付 | 湯葉とろ 蟹 鼈甲餡 キャビア |
---|---|---|
造里 | 鮑 鮪 鰤 甘海老 帆立 | |
煮物 | 南瓜葛掛け饅頭 フカヒレ餡 | |
焼物 | 川俣軍鶏朴葉焼き | |
台物 | 福島牛鋤煮鍋 野菜添え | |
揚物 | 目光 海老 野菜二種 | |
麺物 | 山菜卸し饂飩 | |
食事 | 栗釜飯 枝豆 | |
お椀 | 味噌汁 | |
デザート | ホテルメイドケーキ フルーツ添え |
※お品書きは一例です。その時季に美味しい旬のものを厳選してご用意いたします。
自社栽培のトマトの酸味が効いたメバルの陶板焼き、福島県が誇るブランド牛「福島牛」の鋤煮鍋、
いわき名物・目光の天ぷらなどの地の味。そして、旬の厳選食材を活かした、職人自慢の季節料理を
たっぷりとご堪能ください。
華御膳お品書き | 先付 | 鮑冷製サラダ |
---|---|---|
造里 | 鮪 アルゼンチン赤海老 トラウトサーモン 烏賊 | |
陶板 | 眼張トマト風味焼き | |
煮物 | 南瓜葛掛け饅頭 フカヒレ餡 | |
台物 | 福島牛鋤煮 野菜添え | |
揚物 | 目光 海老 野菜二種 | |
蒸物 | 茶碗蒸し | |
麺物 | 山菜饂飩 | |
食事 | 白飯 | |
お椀 | 味噌汁 | |
香の物 | 二種 | |
デザート | マンゴーゼリー |
※お品書きは一例です。その時季に美味しい旬のものを厳選してご用意いたします。
食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。
※和食膳へのご変更は、ご利用日の3日前までに予約センターへご連絡ください。