MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

フレンチポリネシアンブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
12月～2月のお料理
3月～5月のお料理
  • レストラン ネシア

季節のおすすめメニュー

牛ロースステーキ
豚肉の南国チリソース

低温調理で柔らかく仕上げた豚肉と、甘酸っぱいドライフルーツソースがマリアージュ。フライドポテトなどの具材と一緒に、包子（パオズ）で挟んで味わうのもおすすめです。

天ぷら
天ぷら

パイナップル・アボカド・青バナナといった南国食材の天ぷらと、海老・旬の野菜・鶏肉の天ぷらを、日替わりで提供。わさび塩・レモン塩・岩塩でお楽しみいただけます。

フリフリチキン ネシアスタイル
フリフリチキン ネシアスタイル

南国フルーツから絞った果汁たっぷりの甘辛いタレに漬け込み、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げた照り焼きチキン。ダイスカットしたトロピカルフルーツで、華やかさと爽やかさを加えました。

小さないくら丼／小さなまぐろポキ丼
小さないくら丼／小さなまぐろポキ丼

プチッとはじける食感と口いっぱいに広がる旨味がたまらない、いくら丼。甘辛いタレに漬け込んだマグロとアボカドが美味な、ハワイ発祥のポキ丼。2種類のミニ丼を日替わりでご提供いたします。

苺と生ハムのパンケーキ仕立て ロミロミサーモン メルバトースト添え
苺と生ハムのパンケーキ仕立て
ロミロミサーモン メルバトースト添え

甘みと塩気が絶妙なバランスの生地に、バルサミコ酢を効かせたプチパンケーキ。サーモンやアボカドなどの具材を、ご自身で混ぜて仕上げるロミロミサラダなど、多彩なアミューズもご用意しています。

季節のスイーツ
季節のスイーツ

春らしいピンク色のなめらかな桜ムースをはじめ、ラズベリーケーキやイチゴチョコタルトなど、見た目にも華やかな甘酸っぱいスイーツを心ゆくまでお楽しみいただけます。

メニュー一例

【オープンキッチン】

・牛ロースステーキ

・天ぷら

【アミューズ】

・卵豆腐と浅利のフリット
・鰹のたたきと長芋のカクテル
・甘夏とモッツァレラチーズのカプレーゼ
・蟹とマンゴーのカナッペ パッションフルーツソース
・オレンジ鴨とブリオッシュ

・しらすとセロリ　コンソメジュレ
・苺と生ハムのパンケーキ仕立て
・ロミロミサーモンメルバトースト添え
・炙り帆立とアボカドサルサソース
・ばい貝

【冷製料理】

・彩り豆とイカのジェノベーゼ
・ガーリックシュリンプと根菜の柑橘マリネ
・シーフードマリネとフルーツコールスロー

・蒸し鶏胡瓜と梅の和え物
・刺身三種(マグロ、サーモン、甘エビ)
・ミックスサラダ

【温製料理】

・豚肉の南国チリソース
・ポテトとベーコンのチーズ焼き
・マヒマヒと魚介のアクアパッツァ ココナッツ風味
・中華点心(日替わり)

・フリフリチキン ネシアスタイル
・豚肉とキャベツの味噌炒め
・ガロニ2種(ポテトフライ　蒸し野菜)
・梅じゃこパスタ または 季節野菜とベーコンのトマトスパゲッティ
・ブーニャ

【キッズコーナー】

・フライドポテト
・唐揚げ
・ミニアメリカンドッグ

・ハンバーグ
・塩焼きそば

【麺コーナー】

・醤油ラーメン or 味噌ラーメン(日替わり)
・フォー

・うどん

・ハワイアンカレー
・冷たいお蕎麦 or 茶そば
・パン4種

・フライドライス ハワイ風チャーハン
・小さなイクラ丼 or 小さなまぐろポキ丼
・白飯

【デザート】

・季節限定スイーツ
・チョコレートファウンテン

・マカロン
・アイス3種

※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

料理 ： 冷製 8種　温製 9種　オープンキッチン 6種　アミューズ 12種
キッズコーナー ： 5種
麺・ご飯 ： 6種
パン ： 4種
デザートコーナー ： 21種類

食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。

食物アレルギーについて

ネシア

モノリスタワー

「フレンチポリネシアン」は、「蒸す」「焼く」といったシンプルながら素材の旨みを生かした伝統的なポリネシア料理に、フレンチの技法を融合させたもの。本場で学んだシェフが現地の味を再現するとともに、独自の工夫を加えたオリジナル料理もお出ししています。 本格的な味と種類の多さを誇るデザートコーナーも存分にお楽しみください。

オープンキッチンコーナー
オープンキッチンコーナー

厨房の様子が目の前で見えるオープンキッチンスタイルのコーナーです。
できたてを食する贅沢感を味わっていただけます。

デザートコーナー
デザートコーナー

ケーキのほかチョコレート、マカロンなどの焼き菓子まで幅広い品目を提供。甘い香り漂うパティスリーに来たような楽しい気分を演出します。
ケーキは常駐するスタッフがお好みに応じてお取り分けいたします。
フルーツは、まだ輸入量の少ないドラゴンフルーツもそろえています。

キッズコーナー（キッズキッチン）
キッズコーナー（キッズキッチン）

お子様向けの料理をご用意したコーナーです。ハンバーグなど人気料理を食べやすい味、量でご提供します。料理をサービスする台は通常よりも低く設計されており、小さなお子様でもご自分の手で安全に料理を取り分けることができます。

ご予約はこちら

  • MixiCheck
page top
Copyright © Joban Kosan Co.,Ltd. All Rights Reserved.