フレンチポリネシアンブッフェ
季節のおすすめメニュー
豚肉の南国チリソース
低温調理で柔らかく仕上げた豚肉と、甘酸っぱいドライフルーツソースがマリアージュ。フライドポテトなどの具材と一緒に、包子(パオズ)で挟んで味わうのもおすすめです。
フリフリチキン ネシアスタイル
南国フルーツから絞った果汁たっぷりの甘辛いタレに漬け込み、皮はパリッと中はジューシーに焼き上げた照り焼きチキン。ダイスカットしたトロピカルフルーツで、華やかさと爽やかさを加えました。
小さないくら丼/小さなねぎとろ丼
プチッとはじける食感と口いっぱいに広がる旨味がたまらない、いくら丼。子供から大人まで幅広く愛されるねぎとろ丼。2種類のミニ丼を日替わりでご提供いたします。
苺と生ハムのパンケーキ仕立て
ロミロミサーモン メルバトースト添え
甘みと塩気が絶妙なバランスの生地に、バルサミコ酢を効かせたプチパンケーキ。サーモンやアボカドなどの具材を、ご自身で混ぜて仕上げるロミロミサラダなど、多彩なアミューズもご用意しています。
季節のスイーツ
春らしいピンク色のなめらかな桜ムースをはじめ、ラズベリーケーキやイチゴチョコタルトなど、見た目にも華やかな甘酸っぱいスイーツを心ゆくまでお楽しみいただけます。
※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。
食物アレルギーについて
ネシア

「フレンチポリネシアン」は、「蒸す」「焼く」といったシンプルながら素材の旨みを生かした伝統的なポリネシア料理に、フレンチの技法を融合させたもの。本場で学んだシェフが現地の味を再現するとともに、独自の工夫を加えたオリジナル料理もお出ししています。 本格的な味と種類の多さを誇るデザートコーナーも存分にお楽しみください。
オープンキッチンコーナー
厨房の様子が目の前で見えるオープンキッチンスタイルのコーナーです。
できたてを食する贅沢感を味わっていただけます。
デザートコーナー
ケーキのほかチョコレート、マカロンなどの焼き菓子まで幅広い品目を提供。甘い香り漂うパティスリーに来たような楽しい気分を演出します。
ケーキは常駐するスタッフがお好みに応じてお取り分けいたします。
フルーツは、まだ輸入量の少ないドラゴンフルーツもそろえています。
キッズコーナー(キッズキッチン)
お子様向けの料理をご用意したコーナーです。ハンバーグなど人気料理を食べやすい味、量でご提供します。料理をサービスする台は通常よりも低く設計されており、小さなお子様でもご自分の手で安全に料理を取り分けることができます。
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